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Blog de restaurante.dommineiro
 




Escrito por restaurante.dommineiro às 21h47
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DOM MINEIRO EVENTOS

RESTAURANTE RURAL FOGÃO DE LENHA

SANTA EUDÓXIA – SÃO CARLOS – SP

Fones: (16) 33791177 ou 997244200

Somente para eventos com agendamento antecipado.

R$ 22,00 por pessoa - para comer a vontade sem balança

 

Criança de 06 a 10 anos paga meia



Escrito por restaurante.dommineiro às 21h41
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DOM MINEIRO EVENTOS

RESTAURANTE RURAL FOGÃO DE LENHA

SANTA EUDÓXIA – SÃO CARLOS – SP

Fones: (16) 33791177 ou 997244200

Somente para eventos com agendamento antecipado.

R$ 22,00 por pessoa - para comer a vontade sem balança

Criança de 06 a 10 anos paga meia

 

 

CARDÁPIO MINEIRO SERVIDO NO FOGÃO DE LENHA:

Torresmo, Lombo ao Molho Madeira, Pernil, Costela com Mandioca, Escondidinho com carne-seca, peixe frito ou assado, Frango com Polenta, Feijoada, Tutu, Virado, feijão tropeiro, Linguiça Caseira, Macarrão, Lasanha, Cuscuz, Couve Mineira, Quiabo, Jiló, Farofa, Saladas, Sobremesa caseira Hummmmmm e muito mais! - Apenas R$ 22,00 por pessoa, criança de 6 a 10 anos paga meia.

 

A MELHOR COZINHA MINEIRA DA REGIÃO

Venha e traga a sua família.

Tem Piscina para Criança, Área Verde, Pássaros, Peixes Ornamentais,

Palestra falando de como surgiu à região de São Carlos, Araraquara e Ribeirão Preto.

Murais com Fotos, Pinturas e Textos da Rainha do Quilombo e do Café!

Rua Rafael Ghianoti 44, Centro de Santa Eudóxia, São Carlos S.P.

 

Estrada Asfaltada até o local. Fones: (16) 3379 1177 ou 99724 4200 –

E-mails: dommineiro@bol.com.br - nossahistoria@maisinterior.com.br

Site: http://restaurantedommineiro.zip.net



Escrito por restaurante.dommineiro às 21h41
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(Reportagem da Revista Globo Rural 22/02/2009)

 

CARTÃO DE VISITA

 Paraíso Rural em Santa Eudóxia – São Carlos

 

Para falar do sucesso do restaurante rural “Fogão de Lenha Dom Mineiro” de Santa Eudóxia, basta perguntar para um amigo que por lá esteve no fim de semana, para apreciar a deliciosa comida mineira.

Você vai ficar com água na boca só de ouvir falar do cardápio, da sobremesa caseira, da paisagem natural sempre florida, dos peixes dos pássaros que ali cantam e encantam e principalmente da hospitalidade mineira.

No reforçado almoço com: leitoa a pururuca, lombo assado, torresmo, costela com mandioca, lingüiça caseira, carneiro ensopado, frango com quiabo e angu, couve mineira, escondidinho de carne-seca, bobó de bacalhau, feijoada, tutu, saladas, sobremesa caseira e muito mais.

        Tudo no fogão a lenha que funciona a todo vapor, para manter a comida sempre quentinha.  Dona Marli (esposa do Dom Mineiro), com dedicação verifica a temperatura de cada panela e corta a leitoa a pururuca, para os mais exigentes clientes.

 

De sobremesa doces e mais doces. Tem pudim doce de leite, manjar, rabanada, cural de milho verde, goiabada e outros doces bem caseiros, tudo rigorosamente preparada pelo proprietário José Augusto Pereira o “Dom Mineiro”, que nasceu em Acaiaca, cidade da região de Ouro Preto, Minas Gerais e desde 1975, reside em Santa Eudóxia, São Carlos SP.

       

A filha Paula (Formada em nutrição na UNICEP São Carlos), quando pode da assistência técnica e moderna ao pai, provando cada prato e fazendo comentários da qualidade de cada matéria prima usada para preparar a comida.  Nada leva ingrediente industrial e sim pitado de querer bem, que com muito amor e dedicação faz da culinária mineira uma arte.

       

Na palestra ou no Mural que decora o “Dom Mineiro” vamos conferir a história da Rainha do Quilombo, do Imigrante e do Café, - como nasceu Santa Eudóxia o maior distrito do interior paulista, que surgiu bem antes que São Carlos e Araraquara. Nas telas pintadas por José Augusto, nos textos e versos do historiador, poeta, escritor e jornalistas que conta como surgiu a região do “Sertão de Ara-coara”, desde 1718.

 

No “Espaço Fama”, centenas de fotos, talvez até a sua, para lembrar das pessoas de varias cidades, que visitam o local. Segundo o próprio Dom Mineiro: -- quem vem pela primeira vez é visitante, na segunda é um amigo cliente e quando volta já é parente.

 

Com capacidade para 200 pessoas o Restaurante Dom Mineiro, já recebeu mensalmente mais de mil clientes. Palco de constantes reuniões familiares, que na farta mesa entre um caso engraçado e uma boa risada, o grupo se serve à vontade (nada de balança), como se fosse casa de amigos ou parentes.

Qualquer um abre a geladeira, pega a cerveja, suco ou refrigerante e serve o que quiser. Na hora que desejar, pode até fazer uma caipirinha, ou tomar a pinguinha mineira “Beija na Boca” que veio lá da cidade de Barra Longa nas Minas Gerais, com sabor de um delicioso licor envelhecido com imburana.

        Na hora de pagar a conta, cada um relata o que consumiu. Não há anotações ou garçons de plantão. Em meio de uma realidade com tanto desrespeitos ao próximo, muitos se emocionam com o voto de confiança. Segundo Dom Mineiro “quem mentir está perdendo a oportunidade de ficar em paz e ver que longe da agitação da cidade grande a vida pode ser até diferente, mais bonita e mais honesta!”.

 

Com calorosa hospitalidade mineira, Dom Mineiro recebe familiares, médicos, advogados, escritores, jornalistas, empresários, políticos, artistas, pessoas comuns, conhecidos e desconhecidos, que rapidamente se tornam amigos, deixando telefone ou E-mail para se comunicar com as  historias do Paraíso Rural.

Dom Mineiro gosta de tudo que não retrata a grande cidade, segundo ele, --lá é só para trabalhar e ganhar dinheiro. Viver mesmo é no lugar pequeno e agradável como Santa Eudóxia, a Rainha do Quilombo, do Imigrante e do Café!

 

O Restaurante fica na residência do Dom Mineiro, que mais parece uma chácara de praia. Tem até piscina para crianças, no meio de palmeiras imperial, pé-de-coco da Bahia, pinheiro canadense e flores, muitas flores, que ele e a esposa Marli plantaram cada muda, cuidando da tarefa de tornar o lugar agradável para os visitantes, pássaros e peixes ornamentais.

       

        Depois do almoço, vamos ver o turista, compartilhando as sombras das arvores com todos, ou visitando as atrações turísticas de Santa Eudóxia, como: O Mural da Rainha do Quilombo, do Imigrante e do Café (acervo pessoal do proprietário), a Balsa na travessia no rio Mugi Guaçu, a paisagem no exuberante rio Quilombo, as águas transparentes do ribeirão das Araras, a Gruta da Água Milagrosa e o Museu de Pedra. O lugar tem também: igrejas, ruas de pouco transito, praças, coretos, cachoeira, grutas, fazendas antigas e outras belezas típicas de um paraíso agradável no interior.

 

Para chegar no Dom Mineiro, (que fica 28 quilômetros de São Carlos) basta seguir pela estrada São Carlos-Ribeirão Preto até o trevo de Água Vermelha e continuar pela rodovia Abel Terruggi (SC-329), até a Rua Rafael Ghianoti, 44, bem no centro de Santa Eudóxia (estrada asfaltada até o local). O lugar tem acesso por estrada de terra batida para: Descalvado (via Usina Ipiranga); Santa Rita do Passa Quatro, (via Usina Vassununga); Ribeirão Preto e Rincão (via Taquaral) e para a cidade de Luiz Antonio, via Balsa Municipal, que atravessa o rio Mogi Guaçu.

        O restaurante funciona sábado, domingo e feriado das 11 às 17 horas, em outros dias apenas com reserva.

Mais informações pelo fone 016-3379 1177 ou 9724 4200

E-Mail : restaurante.dommineiro@bol.com.br ou dommineiro@bol.com.br



Escrito por restaurante.dommineiro às 21h40
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Escrito por restaurante.dommineiro às 21h36
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